Шуй Сянь - это классика среди огромного количества чаев из Китая, он в огромном почете, как среди самих китайцев, так и за пределами этой чайной страны. Вкус нежный и пышный, что на языке дегустационных терминов означает шелковистый, мягкий, порой ассоциирующийся со сладостью, и обладающий насыщенным пьянящим ароматом.